Bali | Organiquement Luwak

Made m'avait demandé si je serais intéressé de tester les thés et cafés organiques de l'île, dont notamment le célèbre café de Luwak. Sur le retour d'Ubud, nous faisons donc un détour par Satria Agrowisata pour partir à la découverte de nouvelles saveurs ! Agrowisata signifie agrotourisme en bahasa, voilà donc un nouveau mot que j'apprends aujourd'hui.

Mais alors qu'est ce que ce fameux Kopi Luwak ? Pour les balinais et beaucoup d'amateurs de café, il est le meilleur qu'on puisse trouver...ainsi que le plus cher au monde. Mais alors le Luwak, c'est quoi ? Et bien c'est ce petit animal qui ressemble grossièrement à une loutre (en plus joli) ! Au moment de la photo, nous sommes en pleine après-midi où il est habitué à dormir, mais il a du sentir notre présence. Il ouvre les yeux quelques instants, puis se rendort paisiblement. Je suis chanceux, merci petit Luwak !

Luwak en plein réveil